ELABORACIÓN:
Elaborado con uvas seleccionadas de la parcela nº 13, elegida por ser la más idónea para elaborar un vino sutil y elegante como éste. Vendimia manual.
Fermentación en barricas de roble francés. Trabajo con lías durante 5 meses en la propia barrica. Estabilización en frío para evitar precipitados. No realiza fermentación maloláctica.
NOTA DE CATA:
Color rosa pálido. Aroma ligero y perfumado, combina los aromas de flores secas y fruta roja del bosque junto con matices especiados (vainilla y crema) propios de su estancia en barrica francesa. El gusto es largo y persistente dominando los recuerdos frutales y cremosos. Un rosado elegante y sutil pero con cuerpo y estructura, ideal para los paladares más atrevidos.
