Melipetó est une expérience douce et enveloppante. Deux vins doux et légers conçus pour être dégustés tranquillement en petits petons, petits baisers en catalan, transformant l’apéritif ou l’après-dîner en un moment spécial. Agréables et pleins de caractère, ils se distinguent par leurs notes fruitées qui en font un dessert à part entière. Contrairement aux autres vins doux, le Melipetó contient moins de sucre, plus d’acidité et moins d’alcool, ce qui donne des vins frais à la douceur subtile et équilibrée.
VINIFICATION :
Vendange manuelle. Fermentation à 17ºC dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation est arrêtée par refroidissement, laissant 70 g/litre de sucre.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Vin blanc doux à la robe dorée et brillante. Arôme de fleur d’oranger, de jasmin, de peau de pêche et de litchi. En bouche, il est fruité, agréable et frais.
